Madplan for Uge 1- 2014

Efter en travl december hvor den sunde linje har haft hårde kår vil jeg nu igang med min sunde levestil igen. Jeg vil lave gode tiltag og det første er min madplan for uge 1.

• TORSDAG 

Drik over dagen 2 litter vand med øko citron i.

Morgenmad: 1 glas grøntsags juice af rødbede og gulerødder.

Formiddag: 2 glas soyachokolade med af dadler, banan og kakao.

Frokost: 1 skive stanaldrebrød, æg, tomat og porre på panden.

Eftermiddag: 1 sund chokolade kage og urte te.

Aftensmad: Sund burger bestående af 1 hakkebøf, en glutenfri bolle (kernebolle fra "Den glutenfri kogebog") 1 tomat, 6 cm agurk og rå løg. 

Aftensanack:  1 stk frugt, 5 mandler og Urte te.

Forberedelser til næste dag:

- Gulerodskmeje, 2,5 dl vand og peber. 10-12 timer i dehydrator. 

• FREDAG

Drik over dagen 2 litter vand med øko citron i.

Morgenmad: Grøn morgensmoothie lavet af 200g babyspinat, saft fra 2 appelsiner, revet øko citronskal, 1 advokado og lidt kold vand.

Formiddag: 1 kop urte te, 2 sunde trøfter.

Frokost: 1 skive stenalderbrød med sesamsmør, 5 gulerødder, en lille salat.

Eftermiddag: 2 glas soya chokolademælk lavet med 1 banan og kakao

Aftensmad: hokaido suppe. 1 hokaido græskar, 1 løg, 2 fed hvidløg, ingefærd, chili, 2 æbler, salt og peber. ristede græskar kerner til at putte på.

Aftenssnack: urte te og 2 gulerodsknækbrød med nutella af hasselnødder, kakao dadler og vand.  

Forberedelser til næste dag:

- Gulerodsknækbrød (fra 42 raw) lavet med 4 dl gulerodspulpen fra saften, 3 dl hørfrø, 1 tsk salt, 2 tsk gurkemeje, 2,5 dl vand og peber. 10-12 timer i dehydrator. 

• LØRDAG

husk vand!

Morgenmad: Grøn morgensmoothie lavet af 200g babyspinat, saft fra 2 appelsiner, revet øko citronskal, 1 advokado og lidt kold vand.

Formiddag: urte te og 1 kernebolle med sund nutella.

Frokost: 1 skive stanaldrebrød, æg tomat og porre på panden.

Eftermiddag: 2 glas soya chokolademælk lavet med 1 banan og kakao.

Aftensmad: Mellemøstens blomkålstallerken. 1/2 blomkål, 1 agurk, 1 rødløg, 3 tomater, 4 tørrede abrokoser, 1 dl cashewnødder. Dressing af: 1 dl oliven olie, 2 spsk citron saft, 3 håndfuld frisk persille salt og peber.

Aftenssnak: urte te og 2 sunde trøfter.

• SØNDAG

VAND

Morgenmad: Rå udgave af boghvedegrød med banan, kanel, frugt, 5 mandler, 1 spsk græskarkerner og 1 spsk hørfrøolie. 

Formiddag: urte te og 1 kernebolle med sund nutella.

Frokost: En stor lækker salat med fisk til og et stor glas frisk lavet grønsagsjuice.

Eftermiddag: 2 glas soya chokolademælk lavet med en banan og kakao.

Aftensmad: Raw sushi. (fra "raw food")

Aftensanack:  2 sunde trøfter (fra "Den glutenfri kogebog") og  Urte te.

Indkøb:

- kakao smør